Vita = Life

隱身於巷弄內的美食

多虧小紅豆帶路

不然我可能永遠沒機會吃到

 

店內除了吧檯區約10個坐位外

其他只有兩桌各四個及兩個位子

完全是我首次嘗試的精緻路線

一坐定後就馬上上菜了

 

第一道菜是豆腐上佐以吻仔魚 (<--名字都是亂取的,服務生上菜時都有說,但我忙著說話根本沒認真聽)

很清淡的一道菜

豆腐鮮嫩但沒有豆腥味

吻仔魚增加了鹹味但並不過份搶味

 

鮮美的生魚片

我只記得有干貝跟鮭魚而已

其實曾被芥末嗆到之後

就不太敢吃生魚片

但在太卷吃到的卻是顛覆我的印象

原來現磨的新鮮芥末是只有一點點的嗆

搭配生魚片的味道扮演著恰如其分的角色

 


這道是小紅豆的

不敢吃生魚片的人也可以在預約時註明

店家會貼心的另外準備供食用

 

這一道生魚片是搭配炸過的蒜片



 


豆皮壽司

裡面除了芝麻之外還加了一點核桃碎粒

口感很好

 

招牌玉子燒

一端上桌就馬上被濃濃的蛋香吸引

軟嫩的質地入口即化

 

鮭魚卵軍艦壽司

忙著拍照結果海苔都受潮了

但是口感豐富的鮭魚卵還是異常美味

 

日本圓胖茄子加上似山藥般濃稠的醬汁

有點奶味及黏稠感

我不太喜歡

 

鹽烤魚

特寫配菜因為我也不太喜歡這道

不是因為味道不好

實情是我對於魚刺有種鈍感

偏偏我分到的又是刺最多的部分


 

最後這道粥品吸收了湯汁所有的精華是我最喜歡的一道

 

甜點

介於麻糬跟布丁之間的口感

味道很濃郁

外面的黃豆粉增加口感也中和甜膩感



其實去吃之前一直覺得日式套餐量少

會很容易吃不飽

但這一趟吃下來約莫花了二個小時 (<--當然還有包括一直講話的時間)

飽足感很夠

甚至晚餐都沒有吃

衝著新鮮生魚片及那道鮮美的粥品

這家餐廳就列入再訪名單之一囉