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有天副總吃到雞蛋農場的布丁驚為天人
剛好毛爸的贊助
也有口福吃到
副總還規定每個人都吃芝麻口味的

果然口感是真的香滑濃郁
小小一瓶吃完這附蓋的瓶子丟掉也是浪費
瓶身還蠻厚實的
突然靈機一動想到應該可以做得出來
就叫同事把空瓶交出來

搜尋了一下
做法挺簡單的
參考此網頁


DSCF8296.JPG  

材料也不難準備
走一趟頂好就買齊了

蛋兩個
牛奶270g
煉乳80g
黑芝麻粉2大匙

步驟
1.蛋兩顆打散
2.準備另一碗將牛奶跟煉乳攪拌均勻
3.混合1&2
4.過篩後加入芝麻粉攪拌
5.裝至玻璃瓶內
6.電鍋內放一碗水 放入瓶子後蒸五分在手動跳開悶五分 重複兩次即可

p.s.第二次做時發現蛋的氣孔挺多的 很像蒸蛋的感覺
原來是因為煉乳冰過後硬化,如果和蛋一起拌會使的攪拌次數過多
因此牛奶跟煉乳一起拌勻再與蛋混合即可避免

p.s.2 不加芝麻粉的原味也好吃,煮點焦糖放底部就是焦糖布丁!



根據同事試吃心得
比雞蛋農場得還好吃

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    soarberry 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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