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糖80g 蛋兩個
奶油 50g 低筋麵粉50g
杏仁片 200g
配方一
糖100g 蛋三個
奶油 50g 低筋麵粉 50g
杏仁片 200g
鹽1/4小匙
配方二
糖 40g 蛋白40g 全蛋一個
奶油15g 低筋麵粉 32g
杏仁片 100g
170度 20~30分
照片是第二批的成品
第一批太好吃了 全部吃光光
根本來不及拍
找了很多食譜幾乎都是說用蛋白
第一次不想浪費蛋黃就一起使用
第二次剛好做冰淇淋有剩下蛋白
比較起來
全蛋的比較酥香耶!
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