close
看到貴婦奈奈的FB最近非常的廚神當道
尤其是出現了很喜歡吃的司康
根本就跟外面賣的一樣
奈奈也很大方的分享食譜
雖然她用的不是專業烤箱 但至少也可以控制上下火
家裡只有小型烤箱的我
試著蒐尋看看是否小烤箱也可以做
沒想到真的有!
參考此網誌
材料:
低筋麵粉 250g
奶油(買錯買成有鹽的) 20g (切小塊)
糖 35g
泡打粉 10g
蛋+牛奶 140g
做法:
1. 所有粉類過篩 與切小塊的奶油 稍微攪拌
2. 加入牛奶跟蛋汁 用手跟奶油塊融合
3. 還有點粉狀 用保鮮膜包起 放冷藏30分
4. 麵團分兩塊弄平重疊 重複三次
5. 小烤箱預熱3分鐘 分小團上塗蛋汁放入烤盤中(鋪鋁箔紙)
6. 烤15分鐘 (5分鐘後上蓋鋁箔紙 再5分鐘後翻面)
口感有點太乾
不過濃濃的麵粉香
加上果醬一起吃
也不輸外面賣的啊!
全站熱搜
留言列表
buy all the time (3)